PHP: Предложение с большой буквы

Для латиницы на PHP существует функция под названием `ucfirst`, которая как раз преобразует первый символ строки в верхний регистр, используя кодировку utf-8:

function ucfirst_utf8($str){
    return mb_strtoupper(mb_substr($str,0,1)).mb_substr($str,1);
}
echo ucfirst_utf8("предложение с большой буквы");