Кофе с сухофруктами

Кофе с сухофруктами, выдержанными в алкоголе. Вариантов рецепта несколько, можно выбрать наиболее понравившийся.

Берется очень крупный белый или черный изюм без косточек и заливается ромом или бренди и в закрытой посуде ставится в холодильник на несколько дней. Перед использованием вымоченный изюм можно выдержать 1-2 часа в морозильнике. Добавляется изюм прямо в чашки с готовым кофе. При этом несколько снижается температура очень горячего кофе.

Изюм заливается водкой с солью или кусочками свежего жгучего перца. Количество соли и перца подбирается индивидуально экспериментальным путем. Далее - как в первом рецепте.