Кофе острый с какао

Ингредиенты:

• 1,5 — 2 чайных ложки кофе мелкого помола,
• кусочек стручка острого перца,
• щепотка какао-порошка (не растворимый),
• 50 мл жирного молока,
• 100 мл воды.

В кофейник или турку налить воды и нагреть до горячего. Кофе перемешать с какао. В горячую воду положить молотый кофе с какао и перец, дважды довести до закипания, снять с огня и прикрыть крышкой на минутку. В чашку влить горячее молоко, добавить процеженный кофе. Пить горячим.