Кофе молочный «Жанетт»

Ингредиенты:

• 4 чайных ложки хорошо смолотого кофе,
• ¼ л молока,
• 1 яичный желток,
• 1 чашка сгущенного молока,
• 1 столовая ложка сахара,
• немного коньяка,
• сливки.

Кофе залить чашкой кипящего молока и под крышкой выдержать 5 минут на слабом огне. После охлаждения процедить и взбить со сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаром. Готовый напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах, добавив немного коньяка.