Кофе «Магическая пряность»

Ингредиенты:

• 1 чашка кофе по-турецки,
• 0,5 кофейной ложечки молотой корицы,
• щепотка (⅛ кофейной ложечки) молотого мускатного ореха,
• 2 чайной ложки сгущенного молока,
• 1 чайная ложка какао,
• 0,5-1 чайная ложка молотого миндаля.

Сварить кофе по-турецки, после того, как пена поднимется первый раз, добавить щепотку мускатного ореха и корицу. Еще два раза дать подняться пене, снять с огня, прикрыть крышечкой и оставить отстаиваться. Порошок какао и сгущенное молоко хорошенько смешать. В чашку налить половину кофе, добавить сгущенку с какао, хорошо размешать, долить оставшуюся половину кофе, посыпать молотым миндалем и сразу подавать.