Кофе «Белые» отличный кофе для любителей кофе с сливками, молоком или мороженым. Иногда рецепт называют «Белая Гвардия». Как и для многих других рецептов, вариантов приготовления кофе «Белые» - несколько.
В кофейную чашку насыпается много хорошего растворимого кофе - до 3-4 порций. Если это слишком крепко - часть кофе замените на decafenated. Кофе заливается горячим молоком. Добавляется сахар. Кофе получается очень вкусным, питательным и бодрящим - хороший вариант для утра.
В кофейную чашку насыпается 3-4 порции растворимого кофе и столько же порций сухих сливок (лучше на растительной основе). Заливается крутым кипятком, добавляется сахар.
В кофейную чашку наливается 2-3 порции горячих сливок и сразу же приготавливается в кофемашине крепкий двойной эспрессо. Поверх кофе выкладываются ложкой стружки из лучшего сливочного мороженого. Для любителей - сверху мороженое посыпают незначительным количеством кристалликов растворимого кофе.
Кофе «Белые» универсальный рецепт для ресторанов, кафе и домашнего приготовления. Такой кофе можно сдабривать молочными и сливочными ликерами. Лучше всего использовать натуральное молоко и натуральный пломбир с наименьшим количеством пищевых добавок. Если мороженое для такого кофе может изготовить специалист прямо на месте (например, в ресторане), вкус кофе значительно выиграет.
Справочники, инструменты, документация