Флип «Ледяной»

Ингредиенты:

• 250 мл крепкого кофе,
• колотый лед,
• 1 желток,
• 2 чайной ложки ликера «Тиа Мария»,
• сахар по вкусу.

Сварить крепкий кофе, по желанию добавить сахар, охладить. Желток хорошо растереть с ликером и немного взбить. Высокий бокал наполнить колотым льдом на ⅓, положить ликерный крем, налить холодный кофе. Немного размешать и подавать с коктейльной трубочкой.